Сложно представить работу современной кухни, будь то небольшое кафе или крупный ресторан, а тем более кондитерская, без пергамента и бумаги для обёртки. Первый служит для приготовления самых разных блюд, а вторая — для бережной транспортировки и хранения.
Бумагой для выпечки застилают противни во избежания прилипания приготовляемых лакомств. Её же используют для того, чтобы перенести особо хрупкие изделия на противень, чтобы не повредить их, и подкладывают на рабочий стол при раскатывании теста.
Кроме этого, пергамент может использоваться для:
- упаковки содержащих влагу и жиры продуктов;
- приготовления или разогревания блюд в микроволновой печи;
- упаковки замороженных продуктов.
Качественная пергаментная бумага может быть использована многократно, что позволит вам сэкономить. К тому же она предохраняет кондитерский инвентарь от перегрева, что способствует увеличению срока его службы. Физические свойств материала гарантируют защиту продуктов от сырости и пересыхания, также пергаментная бумага предотвращает потерю оригинального запаха и вкуса, обеспечивая нормальный воздухообмен. Он устойчив к высокой температуре, влаго- и жиронепроницаем и сохраняет все вышеописанные свойства, даже если его намочить.
Компания ПАКЕТМАРКЕТ предлагает пергамент для выпечки разных видов и размеров. Вы можете выбрать наиболее подходящий вам цвет среди представленных в нашем каталоге, а также приобрести силиконизированный вариант пергамента. Благодаря пищевому силикону она не требует дополнительной смазки форм для запекания и противней, и гарантированно предотвращает прилипание нижних слоёв теста.
Среди доступных цветовых решений — белый, бежевый и коричневый без рисунка (впрочем, рисунок можно нанести отдельно), ассорти с рисунком, а также пергамент крафт без рисунка.
Оберточная бумага
Для хранения и доставки готовых блюд можно использовать пергамент для выпекания, но лучше воспользоваться специальной бумагой. Она обладает хорошими защитными свойствами и при этом весьма экономична.
Кроме того, обёрточную бумагу можно использовать и для других целей, включая упаковку подарков. В этом случае её можно дополнительно брендировать или нанести другой рисунок, чтобы ваш подарок прочно ассоциировался именно с вами и вызывал положительные эмоции уже при получении адресатом.
Для выпечки и прочих лакомств лучше всего использовать кондитерскую бумагу для упаковки. По сути это та же пергаментная, но с нанесённым на неё рисунком или логотипом производителя.
Где купить пергамент для выпечки на выгодных условиях
Компания ПАКЕТМАРКЕТ предлагает пергаментную и обёрточную бумагу различного типа по доступной цене. Просто выберите интересующие вас позиции и необходимое количество, после чего оформите заказ, перейдя в корзину. Мы доставим ваш заказ по указанному адресу в Красноярске или отправим транспортной компанией в любой другой город России.
В компании ПАКЕТМАРКЕТ вы можете не только купить обёрточную бумагу высокого качества по приемлемой цене, но и сразу заказать печать своего логотипа или другого изображения. При необходимости наш специалист также поможет разработать дизайн упаковки.
